Citric acid hauv cov khoom noj khaws cia: txuas lub cev tsis muaj cov khoom sib ntxiv
Nyob rau hauv ib lub caij nyoog uas cov neeg tau txais kev thov nyiaj ntev dua tsis muaj kev sib txawv ntawm "cov khoom xyaw" citriced tau tawm los ua kev lag luam ntuj qub khoom noj. Nws lub peev xwm los txo cov khoom lag luam ph tuaj tsim cov khoom noj acidic ib puag ncig uas txwv tsis pub muaj cov kab mob uas tsis muaj zog thiab cov khoom noj khoom haus.
Ib qho ntawm nws cov ntawv thov feem ntau yog nyob hauv cov kaus poom thiab Jarred cov zaub mov. Rau cov kaus poom txiv hmab txiv ntoo (piv txwv li, txiv duaj, zaub ntsuab) thiab cov txiv lws suav (piv txwv li cov kab mob ua phem rau cov kab mob uas tsis muaj teeb meem tsis tuaj yeem vam meej botulinum tsis tuaj yeem vam meej. Qhov no tshem tawm cov kev xav tau ntawm siab- kub kom tsis muaj menyuam, thiab cov vitamins noj haus (piv txwv li hauv Citrus-raws li cov khoom).
Hauv cov nqaij nqaij ua tiav thiab nqaij ntses nyoo, citric acid kev ua raws li ib qho kev khaws cia thiab ua kom zoo dua qub. Nws qeeb oxidation (uas ua rau muaj kev tsis sib haum xeeb thiab tawm - Cov nqaij ntses, thiab cov ntses haus luam yeeb los ntawm kev tsim cov khoom sib xyaw. Nws kuj tseem txhim kho cov nqaij uas tau txeej los ntawm kev rhuav tshem cov leeg leeg cov leeg, ua rau cov kua juicier nrog lub neej ntev dua.
Rau cov khoom ci thiab khoom noj txom ncauj, cov acracks, citric acr extends freshning los ntawm inhhoming pwm kev loj hlob hauv cov khoom zoo li qhob cij, pastries, thiab cov pob zeb ci. Tsis zoo li hluavtaws tshuaj tiv thaiv (piv txwv li, muab cov calcium profionate), nws yog ib txwm xaiv rau hom lag luam "tsis muaj cov tshuaj ntxiv" cov khoom lag luam. Nws tseem sib cuam tshuam nrog cov khoom noj qab zib ci los tsim cov txiaj ntsig keeb kwm thiab cov khoom qab zib, ntxiv lub teeb, khaub ncaws hnav thaum ua rau khaws cia.
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